A hideglánc-logisztika átalakító ereje a szántóföldektől az étkezőasztalokig, az iparág új csúcsaira számítva

A hideglánc-logisztika átalakító ereje a szántóföldektől az étkezőasztalokig, az iparág új csúcsaira számítva

 

 

A rohamosan fejlődő vendéglátóipar mögött fokozatosan a hidegláncos logisztika válik az étkezőasztalokat és a mezőket összekötő "mentőövvé". A friss gyümölcsöktől és zöldségektől a fagyasztott élelmiszerekig, a tenger gyümölcseitől és a tenger gyümölcseitől a húskészítményekig a hideglánc-logisztika nemcsak az alapanyagok frissességét és biztonságát biztosítja, hanem elősegíti a teljes vendéglátó-ipari ellátási lánc korszerűsítését és optimalizálását is.

 

Hideglánc-logisztika: a méret és a kereslet kettős növekedése

A Kínai Logisztikai és Beszerzési Szövetség Cold Chain Logisztikai Szakmai Bizottságának felmérése szerint a hideglánc logisztikai ágazat általános kereslete az első három negyedévben folyamatosan nőtt, a piac mérete pedig tovább bővült. A hűtőlánc logisztika teljes összege 6,40 billió jüan volt, ami 4,2%-os éves növekedést jelent. Ezek az adatok nemcsak az iparági lépték gyors bővülését tükrözik, hanem rávilágítanak a hideglánc-logisztika fontos szerepére az élelmiszerbiztonság biztosításában és az ellátási lánc hatékonyságának javításában.

 

A vendéglátóipar fellendülése fontos hajtóerő a hűtőlánc-logisztika iránti kereslet növekedésében. Az első három negyedévben a vendéglátás bevétele 394,15 milliárd jüan volt, ami 6,2%-os éves növekedést jelent. Az élelmiszerbiztonság és -minőség iránti fogyasztói igények növekedésével a hűtőlánc-logisztika szerepe a vendéglátás ellátási láncában egyre fontosabbá válik. Különösen a friss élelmiszer e-kereskedelem térnyerésével, magasabb követelményeket támasztanak a hideglánc logisztikával szemben.

 

Ellátási lánc optimalizálása: Zökkenőmentes kapcsolat a mező és az asztal között

A hideglánc-logisztika fejlesztése nemcsak az alapanyagok frissességével és biztonságosságával, hanem a teljes ellátási lánc optimalizálásával és korszerűsítésével is összefügg. A Huading Cold Chain Technology példájaként a vállalat elkötelezett amellett, hogy a "Kínai Sysco" legyen, és a vezető hazai szoftver- és hardvertechnológiai támogatásra támaszkodva hatékony és együttműködő, egyablakos hideglánc-szolgáltatási megoldásokat kínál ügyfeleinek. Jelenleg a Huading Cold Chain Technology 25 fiókkal és 23 tartományi központi raktárral rendelkezik Kínában, amelyek Hongkong, Makaó, Tajvan és Xizang kivételével minden tartományba és régióba sugároznak. Függetlenül kifejlesztett SAAS rendszerén keresztül a Huading Cold Chain Technology hatékonyan összekapcsolta az élelmiszergyárakat, a vendéglátó-ipari márkákat, a forgalmazókat és még sok mást, és több mint 200 000 vendéglátó-ipari terminálüzletet szolgál ki.

 

A Huading Cold Chain Technology sikere nem csak a mélyreható művelésnek és a hideglánc-logisztika területén végzett aprólékos munkának köszönhető, hanem a teljes ellátási lánc mélyreható megértésének és optimalizálásának is. Digitális és intelligens eszközökkel a Huading Cold Chain Technology teljes lánclefedettséget ért el a gyártástól a fogyasztásig, javítva az anyagellenőrzés pontosságát és a szállítási hatékonyságot, valamint frissebb és biztonságosabb összetevőket juttatva el a fogyasztókhoz.

 

Az innováció vezérelte: az új energiájú hűtőjárművek zöld forradalma

A hűtőlánc-logisztika területén az új energiájú hűtőkamionok térnyerése gyönyörű látványt nyújtott. Az első három negyedévben az új energia-hűtős teherautók értékesítési volumene 9257 darab volt, ami 230,96%-os éves növekedést jelent, a penetráció pedig elérte a 22,4%-ot. Ez a tendencia nemcsak a hideglánc-logisztikai iparág zöld fejlesztési koncepcióját tükrözi, hanem rávilágít az új energiatechnológiák széles körű alkalmazási lehetőségeire a logisztika területén.

 

Az új energetikai hűtőtargoncák népszerűsítése és használata nemcsak az üzemeltetési költségeket csökkenti, hanem a környezetszennyezést is. Az új energia-hűtött teherautó-felszerelések arányának folyamatos növekedésével az első osztályú városokban a zöld logisztika a hűtőlánc logisztikai iparág új normájává válik.

 

Jövőbeli kilátások: A hideglánc-logisztika technológiai és intelligens fejlesztése

A hideglánc-logisztikai ágazat tovább fog fejlődni a technológia és az intelligencia irányába. A feltörekvő technológiák, mint például a big data, a tárgyak internete és a mesterséges intelligencia folyamatos fejlesztésével a hideglánc-logisztika precízebb és hatékonyabb működést és irányítást tesz majd lehetővé. Ugyanakkor a zöld és alacsony szén-dioxid-kibocsátású fejlesztés koncepciója a hideglánc-logisztika teljes láncolatán is végigvonul, elősegítve az iparág fenntartható fejlődését.

 

A szakértők szemében a hideglánc-logisztikai iparág jövőbeli fejlődése nem választható el a technológiai innovációtól és a modellinnovációtól. A hideglánc-infrastruktúra kiépítésének erősítésével, a hideglánc-logisztikai szolgáltatások minőségének javításával, valamint az iparági szabványosítás és normalizálás elősegítésével a hideglánc-logisztika jobban ki fogja szolgálni az olyan iparágak fejlesztési igényeit, mint például a vendéglátás és az élelmiszeripar, így a fogyasztók biztonságosabb, frissebb, kényelmesebb étkezési élmény.

 

A hideglánc-logisztika, mint az étkezőasztalokat és a mezőket összekötő mentőöv, pótolhatatlan szerepet játszik az élelmiszerbiztonság biztosításában és az ellátási lánc hatékonyságának javításában. A vendéglátóipar rohamos fejlődésével és a fogyasztói igények folyamatos javulásával a hideglánc-logisztikai ágazat szélesebb fejlődési kilátásokat nyit. A hideglánc logisztikáját a jövőben is a technológia fogja irányítani, a zöld alappal, hogy elősegítse az egész iparág átalakulását és korszerűsítését, valamint a magas színvonalú fejlesztést.