Milyen logisztika a legjobb választás a nemzetközi élelmiszer -szállításhoz?
Milyen logisztika a legjobb választás a nemzetközi élelmiszer -szállításhoz?
Milyen logisztikát kell választani az élelmiszer -szállításhoz? Az élelmiszer -szállítás az alapvető link az élelmiszerbiztonság és a minőség biztosítása érdekében, és ez egyben kulcsfontosságú kihívás az élelmiszer -vállalati ellátási lánc menedzsmentjében is. A fogyasztói igények fejlesztésével és az e-kereskedelmi csatornák népszerűsítésével az élelmiszer-szállításnak meg kell felelnie a diverzifikált, gyors és magas szintű logisztikai követelményeknek.
Ugyanakkor nem ritka, hogy az élelmiszer -veszteség a szállítás során a hőmérséklet -szabályozási meghibásodás, a csomagolási károk és a késleltetett szállítás miatt bekövetkezik. Például Kínában a szállítás miatti elrontott élelmiszerek éves vesztesége eléri a 75 milliárd jüanot. A megfelelő logisztikai rendszer kiválasztása fontos témává vált a vállalkozások számára a veszteségek csökkentése és a versenyképesség fokozása érdekében. Manapság a Kapoklog Logistics megismerheti Önt, hogy milyen logisztikát választhat az élelmiszer -szállításhoz.
1, Logisztikai mód kiválasztása: Négy fő szállítási mód összehasonlítása
1. Közúti szállítás
Az autópálya -szállítás erős rugalmassággal rendelkezik, és alkalmas rövid távolságra és kis tételek szállítására, különösen a friss ételek "utolsó mérföldes" igényéhez. Például a német lánc szupermarket LIDL befejezi a csövek szállításának logisztikai társaságán keresztül, például a DHL -en keresztül, hűtött teherautók és ugyanazon a napon történő szállítás segítségével a frissesség biztosítása érdekében. A közúti szállításnak azonban figyelnie kell a jármű hőmérséklet -szabályozási képességére. A Kínában a gyümölcsök és zöldségek 80% -a elveszik a szokásos teherautó -szállítás miatt, és a legfontosabb szűk keresztmetszet a hideg lánc lefedettsége miatt.
2. Vasút és szállítás
A vasúti és a tengeri szállítás alkalmas az ömlesztett élelmiszerek távolsági szállítására, alacsonyabb költségekkel, de gyengébb időszerűséggel. Például a nemzetközi hajózásnak meg kell felelnie a Nemzetközi Tengerészeti Veszélyes áruk kódexének, és az alkoholtartalmú italokat a veszélyes áruk osztályozásának megfelelően kell csomagolni. A kínai Nemzeti gabonafélék, olajok és élelmiszerek Corporation (COFCO) a kukoricaolaj nyersanyagokat szállítja a vasúti csomagtartó vonalakon keresztül, és a regionális raktározási hálózatokon keresztül országos terjesztést ér el.
3. Légszállítás
A légi szállítás a leggyorsabb szállítási idővel rendelkezik, és alkalmas nagy értékű vagy sürgősen szükséges ételekhez, például csúcsminőségű tenger gyümölcseihez és testreszabott süteményekhez. De a költségek magas, és a csomagolási követelmények szigorúak, és a vákuum nedvességálló csomagolást, valamint az összetevők és az eltarthatóság címkézését igénylik. Például a Kapoklog Logistics határokon átnyúló friss ételeket biztosít a "légi szállítás+hideg lánc" szolgáltatással, amely legkorábban három nap alatt elérheti az európai és amerikai piacokat.
Átfogó javaslat: A hideg láncú autópályákon a rövid távú friss termékeket prioritássá teszik; Válassza ki a vasúti/tengeri árufuvarozást ömlesztett száraz árukhoz; A nagy értékű sürgős tételeket levegővel szállítják, és hőmérséklet -ellenőrző berendezésekkel és biztosítási szolgáltatásokkal felszerelnek.
2, Technológiai felhatalmazás: A hideg lánc és az intelligencia kulcsfontosságú
1. A hideg lánc technológia alkalmazása
A hideg lánc az élelmiszer -szállítás mentőkötéle, amely lefedi a fagyasztott feldolgozás, a tárolás, a szállítás és az értékesítés teljes láncát. Például a Kapoklog Logistics Tyson ételeket biztosít -18 fokú hűtött teherautókkal és {1}} fokú hűtött teherautókkal, és a hőmérséklet -elválasztási zóna kezelését dupla fedélzeti félpótkocsival és több rekeszes rendszerrel valósítja meg. A német társaság, Paul Schockemhle hűtött teherautókat használ, széles hőmérsékleti tartományban, -25 C fokig +25 C fokig, amely alkalmas gyógyszerek és friss romlandó áruk szállítására.
2. Intelligencia és késleltetett termelési stratégia
A hőmérséklet és a páratartalom valós idejű megfigyelése a tárgyak internete és az útvonalak GPS -követése csökkentheti a szállítási kockázatot. Ezenkívül a "késleltetett gyártás" technológia elválasztja az általános folyamatokat a személyre szabott feldolgozástól, például a speciális csomagolást vagy a tápanyag -hozzáadást a megrendelések fogadása után, ami csökkenti a készleteket és megfelel a testreszabott igényeknek. A Kapoklog Logistics szintén optimalizálta a Warehouse Network elrendezését önfejlesztett algoritmusokon keresztül, hogy segítse a Tyson előrejelzését és csökkentse az ellátási lánc költségeit.
3, Szolgáltató kiválasztása: A harmadik fél logisztikai előnyei és értékelési kritériumai
1. A harmadik fél logisztikai integrációs képessége (3PL)
A professzionális 3PL vállalkozások teljes körű megoldásokat kínálhatnak. Például a Kapoklog Logistics a Nemzeti Hideg Lánc hálózatára és az információs technológiára támaszkodik, hogy megvalósítsa a teljes folyamat hőmérséklet -ellenőrzését a fagyasztott élelmiszer -ipari vállalkozások számára. A kíséret ügynökség a határokon átnyúló élelmiszer-szállításra összpontosít, a vámkezelési folyamatot egyszerűsítve a "kettős elszámolás és adócsomag" szolgáltatáson keresztül, és bioalapú antibakteriális csomagolással felszerelve, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságot.
2. Értékelje a szolgáltatók négy dimenzióját
Minősítés és tapasztalat: Az élelmiszer -higiéniai tanúsítás (például az ISO 22000) és az ipari esetek szükségesek. Például a Kapoklog Logistics több mint 1600 ügyfelet szolgál fel, amelyek a szupermarketeket, a vendéglátást és más területeket fedik le.
Létesítmények és technológia: A hűtött teherautók aránya, a hőmérséklet -szabályozási pontosság és az információs rendszerek (például a TMS) kulcsfontosságú mutatók.
Költség és időszerűség: Az idézetek összehasonlításakor átfogóan mérlegelni kell az implicit költségeket (például a veszteségi rátát), és prioritást kell élvezni a "fizetés közben" rugalmas megoldásának.
Vészhelyzeti képesség: Biztonsági mentési útvonalak és biztosítási kompenzációs mechanizmusok váratlan helyzetek esetén (például időjárási késések).
4, Különleges megfontolások a nemzetközi szállításhoz
1. Megfelelőség és vámkezelés
Az országok között jelentős különbségek vannak az élelmiszerimport -korlátozásokban, és előre meg kell erősíteni a tiltott kategóriákat (például friss hús- és tejtermékeket) és a címkézési követelményeket. Például az Egyesült Államok FDA -nak megköveteli az összetevők listájának angol nyelvű címkézését, és az alkoholtartalmú italokat besorolni kell és a kötet frakciója szerint kell besorolni. A határokon átnyúló vállalkozások a kísérőügynökségeket és más vállalkozásokat a "Wherestist" képesítésekkel bízhatják meg, hogy vámkezelési engedélyüket felhasználják a kockázatok csökkentésére.
2. Csomagolás és nyomon követhetőség
A nemzetközi szállításhoz többrétegű csomagolást igényel, amely ütésálló, nedvességálló és antibakteriális. A németországi Fraunhofer Intézet által kifejlesztett bioalapú, bevont kartondoboz 30% -kal meghosszabbíthatja a hús eltarthatóságát egy protein-oxigén gátréteg és egy viasz nedvességálló réteg révén. Ugyanakkor a Blockchain technológia nyomon követheti az ételek adatait az eredetről a végére, javítva a fogyasztói bizalmat.
Kapoklog logisztika: A székhelye: Shenzhen, Kína, a hazai harmadik fél logisztikai szolgáltatásaira összpontosít, és elkötelezett amellett, hogy a világ legfontosabb 500 vállalatának preferált logisztikai partnerévé váljon. Gazdag tapasztalattal rendelkezünk a logisztikai műveletek terén és egy magas színvonalú információs menedzsment rendszerben az ellátási lánc megoldások, a raktár- és disztribúciós integráció, az e-kereskedelmi raktárak, az e-kereskedelem általános menedzsmentje, a hideg lánc és a gyorsan mozgó fogyasztási cikkek területén.
Az élelmiszer-szállítás logisztikai döntéshozatalának figyelembe kell vennie a hatékonyságot, a biztonságot és a költségeket, mivel az alapvető szükségletek "egyeztetési igények": a szállítási módszerek műszaki alkalmazkodóképességétől a szolgáltatók átfogó szolgáltatási képességeiig, mindegyiknek mindegyiknek az élelmiszerek jellemzői és piaci pozicionálásának körül kell fordulnia.
